慢性白血病是白血病的一种，且是常见的一种，慢性白血病病人的饮食是很需要注意的，也是患者和患者家属十分关心的问题。那么，让我们来介绍介绍关于慢性白血病的饮食注意事项。

1、贫血患者为了保证营养的供应，必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)，这是慢性白血病的饮食注意事项。主食的米或面，副食的鱼、肉类，蛋、豆腐、蔬菜等，务必每餐必备。

2、补充铁无疑是重要的环节之一。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等，绿色蔬菜中也含有较多的铁，这也是慢性白血病的饮食注意事项。然而，植物体中的铁难以被吸收，所以，摄取动物性食品是明智的。此外，使用炊具也有讲究，铁制的炊具远比铝、不锈钢或搪瓷制品为好。

3、维生素C可促进铁的吸收，富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果，适量摄取，可加快贫血的康复，这也是慢性白血病的饮食注意事项。

4、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成。缺铁性贫血的患者为了增加血色素，就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜炒鸡蛋，不但铁摄取高，而且蛋白质摄取也容易，这也是慢性白血病的饮食注意事项。

5、咖啡、茶叶中有鞣质，鞣质可与铁结合，使铁的吸收率降低，因此餐后不饮或少饮此类饮料为好在慢性白血病的饮食注意事项中有重要意义。

6、困扰贫血者的主要问题是丧失食欲。有效的办法之一是餐前饮点酒，啤酒、葡萄酒等均可。因为少量的酒精有明显的开胃作用，也是慢性白血病的饮食注意事项之一。

7、慢性白血病的饮食注意事项还有就是动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高，尚含丰富的维生素及矿物质，可以认为是治疗贫血的良药。但有些人难以接受肝脏的气味，常常把肝脏中的血液全部挤出，反复洗涤，这是不可取的。正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味，可与葱、姜、蒜一起烹制。